Ruin Bars en Budapest: comida, historia y Barrio Judío

¿Has comido en los Ruin Bars de Budapest? Mi comida húngara con vistas a la historia

El origen de los Ruin Bars

Los Ruin Bars (bares en ruinas) son una seña de identidad de Budapest, surgidos a principios de la década de 2000 en el Barrio Judío. El pionero fue Szimpla Kert, que abrió en 2002 en un edificio abandonado con la idea de ofrecer un espacio con ambiente bohemio y bebidas asequibles para los jóvenes. Esta tendencia transformó edificios descuidados, muchos de ellos en desuso desde la era soviética, en vibrantes centros de ocio. Estos bares se caracterizan por su ubicación en patios al aire libre y edificios de antes de la guerra que apenas se habían mantenido en pie, dándoles una segunda vida.

Una experiencia gastronómica y cultural única

Visitar un Ruin Bar es mucho más que tomar una copa; es una inmersión en la historia reciente de la ciudad. La decoración es deliberadamente ecléctica y caótica, utilizando objetos reciclados y muebles de segunda mano que crean una atmósfera única. Además de la bebida, la experiencia culinaria es fundamental. Muchos de estos bares, como el famoso Szimpla Kert, se encuentran junto a mercados de comida callejera como Street Food Karaván, donde se puede disfrutar de comida rápida de alta calidad, desde platos tradicionales húngaros hasta opciones internacionales, combinando así ocio, historia y gastronomía.

Descubre los Ruin Bars y el Barrio Judío

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