Mercato Centrale di Budapest: guida e consigli sul mercato coperto e tour gastronomico

Perché includiamo il mercato centrale nel Free Tour Gastronomico?

Inizia il nostro viaggio culinario da Il mercato centrale È una decisione intenzionale e fondamentale per l'esperienza. Non c'è posto migliore per introdurre ricchezza gastronomia Ungherese che nella sua dispensa principale. Ecco i partecipanti al Free Tour di Budapest Possono vedere, annusare e toccare ingredienti freschi ed essenziali che costituiscono la base dei piatti che proverai più tardi. È una lezione pratica in cui presentiamo i famosi Paprika Come il spezia Reina, distinguiamo i tipi di salsicce e spieghiamo l'importanza di prodotti come panna acida (tejföl). Partire da qui ci permette di costruire conoscenze dalla radice, collegando i sapori del piatto finale con la materia prima e le tradizioni che lo originano, preparando il palato e la mente all'avventura che questa è tour gastronomico offerte.

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/67fcfd7a00ab7a9ea42cc6ad_market-hall-4422896_1280.webp" class="blogbodyimage" alt="Una imagen del interior del Mercado Central de Budapest"><p style="margin:auto; text-align:center;">Un'immagine dell'interno del Mercato Centrale di Budapest</p>

Storia di Nagyvásárcsarnok

Un piano per modernizzare la città

Alla fine del XIX secolo, Budapest stava vivendo un'epoca di splendore. Per modernizzare la città, si decise di sostituire quelle vecchie piazze del mercato all'aperto per strutture più igieniche e funzionali. Quindi, è stato pianificato e Hanno costruito cinque mercati coperto in tutta la città tra 1894 e 1897, con il Mercato Centrale che è il più grande e spettacolare di tutti.

L'architetto: Samu Pecz

La progettazione di questa magnifica opera è stata affidata all'acclamato architetto e professore universitario Samu Pecz. Non solo era un architetto visionario, ma il suo genio è evidente in ogni dettaglio dell'edificio. Il lavoro del architetto funzionalità combinata con un'estetica impressionante che ancora oggi stupisce i visitatori.

Costruzione e inaugurazione

El mercato è stato aperto ufficialmente nel febbraio 1897, diventando rapidamente una pietra miliare. La sua concezione è stata rivoluzionaria per Cittadini di Budapest, che ora aveva un impianto moderno e centralizzato piazza del mercato coperta per i tuoi acquisti quotidiani.

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/685ec1420cfcae7a86e3a0b9_mercado-central-fachada-budapest.webp" class="blogbodyimage" alt="Una foto de la fachada del Mercado Central"><p style="margin:auto; text-align:center;">Una foto della facciata del Mercato Centrale</p>

Testimone della storia ungherese

Dalla sua apertura, il mercato è diventato un punto d'incontro fondamentale entro Europa centrale. È stato un riflesso fedele della storia del Paese, colpito da carenze durante le guerre e significative Danni durante la seconda guerra mondiale. Nonostante le avversità, è sempre riuscita a riemergere come centro nevralgico per la comunità.

Riabilitazione e splendore attuale

Dopo decenni di abbandono durante l'era comunista, il Edificio del mercato era in uno stato rovinoso. Nel 1991 ha dichiarato bancarotta, ma un restauro meticoloso completata nel 1994, ha restituito il suo splendore. Oggi, non è solo il Il più grande mercato coperto e attivo in città, ma la sua ristrutturazione ha ricevuto il prestigioso riconoscimento Premio d'eccellenza FIABCI nel 1999.

Architettura neogotica: un simbolo di Budapest

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/685ec142a469ea46f181a952_mercado-central-detalles-fachada-budapest.webp" class="blogbodyimage" alt="Una imagen de los detalles arquitectónicos del Mercado Central"><p style="margin:auto; text-align:center;">Un'immagine dei dettagli architettonici del Mercato Centrale</p>

Una sinfonia di mattoni e ferro

Lo stile neogotico del mercato è inconfondibile. La facciata esterna in mattoni contrasta con l'imponente struttura in ferro forgiato dal suo interno, un'opera di ingegneria che crea uno spazio aperto e luminoso, spesso descritto come una «sinfonia di mattoni e ferro».

Le iconiche tegole Zsolnay e altri elementi

L'elemento più iconico è, senza dubbio, il tetto. È ricoperto di colori fuoco di Sant'Antonio Di pirogranito del famoso Fabbrica di Zsolnay di Pécs, le stesse che si possono ammirare nella chiesa di Matías. Il monumentale porta d'ingresso in pietra aggiunge un carattere distintivo al set, invitandoti a scoprire le meraviglie che ospita al suo interno.

Cosa vedere al mercato: un tour dei suoi tre piani

La visita al Sala del mercato È organizzato in tre piani, ognuna con un'offerta diversa. Per sapere cosa Vedi sul mercato, ecco un riepilogo:

Il piano terra: il cuore della dispensa ungherese

È l'epicentro dell'attività. Qui troverai frutta, verdura, carne e prodotti più famosi della cucina ungherese: file di salamee salsicce e specialità a base di salsiccia che tentano ad ogni passo.

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/674efe0468cbfdfbf68d379e_wtvtw8ebdwcxdbixxiqb.webp" class="blogbodyimage" alt="Una imagen del Páprika que se vende en el Mercado Central"><p style="margin:auto; text-align:center;">Un'immagine della paprika venduta al mercato centrale</p>

The Upper Level: artigianato, souvenir e stand gastronomici

Dedicato al opera E il Bancarelle per souvenir, è il luogo ideale per Acquista souvenir autentico. Ma soprattutto, è famosa per i suoi punti di ristoro, dove puoi assaporare la cucina locale mentre sei in viaggio.

The Basement: sottaceti, pesce e sorprese

Il livello inferiore ospita i posti di Pesci, un'incredibile selezione di sottaceti (un pilastro della cucina locale), un negozio di alimentari asiatico e un supermercato.

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/674efe0487a636434c98e5dc_w000synin0zvfkjy7bya.webp" class="blogbodyimage" alt="Una foto de los encurtidos que encontramos en el Mercado Central"><p style="margin:auto; text-align:center;">Una foto dei sottaceti che abbiamo trovato nel mercato centrale</p>

Pianifica la tua visita al mercato centrale

Come arrivare al Mercato Centrale

Sciabola come Arrivarci è facile grazie all'eccellente rete di trasporti pubblici. Qui te lo spieghiamo Come arrivare al mercato:

• Metropolitana: La linea M4 (verde) Ha una fermata proprio nella piazza del mercato: Fővám tér.
• Tram: Las linee 2, 2M, 47 e 49 si fermano davanti all'ingresso. El Tram 2 offre uno spettacolare tour panoramico lungo la riva di Danube a Budapest.
• Autobus: Las Linee 15 e 115 hanno anche fermate nelle vicinanze.

Mappa interattiva del Mercato Centrale

<p style="margin:auto; text-align:center;">Sentitevi liberi di esplorare la posizione del Mercato Centrale sulla nostra mappa interattiva</p>

Posizione del mercato centrale e punti di interesse nelle vicinanze

La ubicazione del Mercato Centrale è strategico. Si trova alla fine della famosa via dello shopping Váci utca E accanto al Freedom Bridge (Szabadság hidd). Attraversando il ponte, puoi salire sulla collina Gellért per goderti il migliori vedute di Budapest. Sebbene non sia nella porta accanto, il Parlamento di Budapest Si trova a una piacevole passeggiata o a poche fermate di tram lungo la riva del fiume, permettendo di organizzare un completo Tour di Budapest.

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/68051e66e08d0d675799dedc_calle-vaci-budapest.webp" class="blogbodyimage" alt="Una foto de la calle Váci de Budapest"><p style="margin:auto; text-align:center;">Una foto di via Váci a Budapest</p>

Orari di apertura

Per pianificare il tuo Visita al mercato, tieni conto dei loro orari:

• Lunedì: dalle 6:00 alle 17:00
• Dal martedì al venerdì: dalle 6:00 alle 18:00
• sabato: dalle 6:00 alle 15:00
• domenica: Chiuso

Guida agli acquisti nel mercato centrale

Un consiglio sui prezzi

El la contrattazione non è una pratica comune nei punti di ristoro. Nel Bancarelle per souvenir al piano superiore, è possibile ottenere un piccolo sconto se si acquistano più articoli, ma non è la norma. Il migliore consiglio è confrontare i prezzi prima di decidere.

Cosa comprare al mercato centrale di Budapest? Prodotti consigliati

Se ti stai chiedendo cosa comprare a Budapest, questa è una tappa obbligatoria. L'esperienza di Acquista al mercato centrale è unico.

• Per i buongustai: Paprika di Szeged o Kalocsa (cerca la denominazione di origine «OEM»), Salame Pick or Herz, miele di acacia e Paté di fegato d'oca (libamáj). Non esitate a Acquista prodotti locali.
• Ricordi: Tovaglie ricamate a mano, in ceramica o Cubo di Rubik (Invenzione ungherese).
• Consigli: Trasporta contanti (fiorini ungheresi), poiché non tutte le sedi accettano carte di credito.

Gastronomia: mangiare al mercato centrale

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/674efdfc4b179f077dcffd45_dpir8wpgnuots38yxck3.webp" class="blogbodyimage" alt="Una imagen del tradicional goulash húngaro"><p style="margin:auto; text-align:center;">Un'immagine del tradizionale gulasch ungherese</p>

Piatti tipici di Budapest da provare

Il piano superiore è una vetrina del Cibo tipico ungherese. Qui puoi trovare alcuni piatti Personaggi famosi della cucina ungherese:

• Gulasch (Gulyás): L'iconica zuppa di carne e verdure.
• Lingue: Una pasta fritta condita con aglio, panna acida e formaggio.
• Töltött Káposzta: Involtini di cavolo ripieni di carne
• Kolbasz: Salsicce alla griglia servite con senape.
• Itinerari: Lo strudel ungherese.

Il nostro consiglio per provare il cibo

L'esperienza Nel mercato centrale Non è completo senza un Langos appena fatto. Anche le salsicce o una porzione di gulasch sono altamente raccomandate in luoghi come Fakanal Ettemberg. Anche se è affollato, è ideale per Prova il cibo autentico.

<img src="https://cdn.prod.website-files.com/673a573180570e7cba7c7f1f/685f98dec7a400aa3a50e5e6_langos-tradicional-budapest.webp" class="blogbodyimage" alt="Una foto del famoso Lángos húngaro"><p style="margin:auto; text-align:center;">Una foto dei famosi Lángos ungheresi</p>