En pleno corazón del Castillo de Buda, escondida entre calles empedradas y edificios históricos, se encuentra la cafetería más antigua de Budapest: la encantadora Pastelería Ruszwurm.
Pequeña en tamaño pero enorme en tradición, esta pastelería ha sido testigo de imperios, revoluciones… ¡y miles de pasteles servidos! 🍰 En este artículo te llevamos a conocer su historia, qué probar sí o sí, curiosidades dulcísimas y cómo incluirla en tu visita al barrio del castillo.
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Una imagen de la fachada de la Pastelería Ruszwurm de Budapest
La Pastelería Ruszwurm fue fundada en 1827 por Ferenc Schwabl, y posteriormente adquirida por la familia Ruszwurm, cuyo apellido le dio nombre y fama. Durante el Imperio Austrohúngaro, se convirtió en un punto de encuentro de la nobleza y la burguesía, y hasta la familia real encargaba sus dulces aquí.
Sobrevivió a guerras, ocupaciones y al régimen comunista, manteniendo su mobiliario original de estilo Biedermeier, sus recetas secretas... y su alma tradicional.
“La vida es incierta. Come el postre primero.”— Ernestine Ulmer
Hoy, entrar a Ruszwurm es como retroceder 150 años en el tiempo, con el aroma del hojaldre recién horneado como guía.
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El pastel estrella: una crema pastelera suave, esponjosa y con capas de hojaldre crujiente. Si tienes que elegir solo uno, que sea este.
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Pídelo con nata montada: un clásico que marida perfectamente con cualquier dulce del menú.
Desde Sachertorte hasta tartas de frambuesa o nueces, cada porción está hecha a mano y al momento.
Sus mesas de mármol, vitrinas de madera y lámparas antiguas no son decoración vintage: son auténticas piezas del siglo XIX, conservadas con mimo.
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<p style="margin:auto; text-align:center;">Siéntete libre de explorar la ubicación del monumento en nuestro mapa interactivo</p>
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Porque es mucho más que una cafetería: es un pedazo dulce de la historia de Budapest. Aquí no solo comes un pastel, sino que saboreas siglos de tradición y elegancia, en un entorno que parece detenido en el tiempo.
Y si eres amante del buen café, los interiores históricos y las joyas escondidas… este lugar te va a encantar ❤️
¿Te imaginas disfrutar de un pastel tradicional después de recorrer el Castillo de Buda y el Bastión de los Pescadores? 🏰
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